2023年 ７月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

料理教室シュプリームボヌールです。

７月のレッスンスケジュールとメニューをお知らせいたします。

キッチンリフォームの工事はほぼ終わったものの

いろんなモノの移動や処分が残っておりますが

大目に見てください。💦

キッチン（流しとコンロ）が2つになり

オーブンは玄関ホールへ行き

空調も整いましたので

以前よりも少しは広々とお使いいただけると思います。

お申込みは

６月６日（火）午前８時～承ります。

2日以上のレッスン日があるレッスンに関しましては

第1希望・第2希望をお知らせいただけますと助かります。

始めての方はブログのコメント欄～お願いします。

パンとデリ　定員６名　　

（パンは白神こだま酵母使用）

7月5日（水） あと２席

　 8日（土） 残席あり

10時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

・パーカーハウスロール（手捏ね）

・かぼちゃのコロッケ

・パプリカのピクルス

・ズッキーニのチョコレートケーキ

パーカーハウスロールはご自分で捏ねて4つお持ち帰り。

コロッケーやケーキは皆様で一緒に作ります。

おクチみたいな可愛いいカタチのパーカーハウスロールを焼き

かぼちゃコロッケを作って揚げて千切りキャベツと共に挟みます。

さっぱりとしたパプリカのピクルスを添えて。

ズッキーニのチョコレートケーキは

ニンジンケーキと同じ理屈で

全く野菜の味はしないけれど、しっとりしている夏向きチョコレートケーキです。

6,000円

お菓子クラス　　定員６名

7月12日（水）満席

　　15日（土）残席あり

10時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

・厚焼きチーズタルト（直径15㎝1台お持ち帰り）

・粉のうま味を感じるパンケーキ（各自焼いていただきます）

たっぷりのチーズを使い

酸味がなく、舌にまとわりつく濃厚なチーズタルトです。

表面をこんがりと焼くタイプではなく

タルト生地の中で低温でじっくりと火を通します。

濃いめのコーヒーや濃いめのミルクティとあわせるとと最高！

お口の中で素晴らしいマリアージュをお楽しみいただけます。

どなたに召し上がっていただいても大感激されます。

日常的にどんどん焼いていただきたいパンケーキ。

昨年酵母でパンケーキをつくりましたが

こちらはベーキングパウダーで膨らませますので休日の朝ごはんにいかがでしょう。

上に乗せるバターは生クリームから作ります。

8,000円

料理クラス　　　定員６名

7月19日（水）　 あと1席

　 22日（土） 　 あと２席

10時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

・ナスと牛肉のクリーミーグラタン

・シーフードの炊き込みピラフ（パエリア風）

・レタスのシンプルサラダ とうもろこしドレッシング

・プチトマト甘酢漬け

・かぼちゃのムース

6,000円

トロっとしたナスと牛肉という、おいしいに決まっている組み合わせを

夏向きのオリーブオイルで作るホワイトソースでままとめます。

丁寧に湯剥きしたプチトマトを甘酢つけにつけてオードブルに。

シンプルながら、定番になりそうなレタスのサラダ。

パエリア風のピラフはごちそう感満載です。

デザートは思わずにっこりするかぼちゃのムース！

6,000円

パンクラス　定員６名　

（白神こだま酵母と国産小麦）

7月24日（月）　　残席３名

１0時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

～夏向きのパン２つ～

・冷やして食べるクリームパン（ニーダー）

　　2つお持ち帰り

・黒ビール仕込みのライ麦パン（手捏ね）

　　オーバル型1台お持ち帰り

7,500円

クリームパンは保湿力が高い白神こだま酵母を使い、冷やしてもおいしい生地をまあるく焼き上げクリームをたっぷり詰めます！中だね法で作る黒ビールのパンはちょっともソっとした食感が夏っぽい。クリームチーズト良く合います。オープンサンドで召し上がっていただきます。

お申込みの際は

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キャンセルについて　遅刻に関して

をお読みになってから

御願いします

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料理教室　シュプリームボヌール