2023年 ９月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！
酷暑の毎日、いかがおすごしでしょうか。
9月のレッスンメニューをお知らせいたします。
9月もまだまだ暑いと思うので割とやさしめメニューにいたしました。よろしくご検討ください。

初めての方はこのブログのコメント欄から。わたくし（川口）のラインをご存じのかたはラインでお申込みください。


パンとデリ9月2日（土）　　あと1〜2席　6日（水）　　あと1〜2席10時〜13時（終了時刻は前後する可能性がございます）

●ライ麦のベーグル
●鮮やかサラダ
●自家製ジンジャードリンク
ライ麦をブレンドしたベーグルを焼き、
鮮やかなサラダ（キャロットラペ・蒸し豚・紫玉ねぎの酢漬け・蒸しさつま芋　なども作ります）を盛り付け
しょうががぴりっと効いたジンジャードリンクもササッと作りますよ！

ご試食は
・ベーグル1個
・サラダたっぷり
・ジンジャードリンク一杯
・ベーグルは3つお持ち帰り

レッスン代金6,000円（税込）


お菓子クラスバタフライケーキ
9月9日（土）あと2〜3席　13日（水）あと2〜3席10時〜13時（終了時刻は前後する可能性がございます）


９月はまだ暑いので難しくなくて
初心者さんにも気楽に作っていただけるお菓子です。

六個連結のマフィン型で
バターケーキを焼き、
全卵でバタークリームを作って絞り込み
ジャム（市販品）を載せて
ケーキの羽根でおめかし。

しっとりしたバターケーキと
作りたてのバタークリーム＋ジャムのコラボが
派手さはないけれど
どなたにも喜んでいただけます。
少し室温に戻して召し上がっていただくとクリームがふわっとして美味です。

バターケーキはお一人ずつの作業。
バタークリームは皆さんでご一緒に作ります。
仕上げはお一人ずつ。

ご試食
バタフライケーキ一つと紅茶

お持ち帰り
バタフライケーキ六個
※ケーキが六個入る大きめの容器（24㌢×17㌢×10㌢くらい）と保冷剤をご持参ください。）

レッスン代金
8,000円（税込）


パンクラス白神こだま酵母　国産小麦
9月16日（土）　募集中！10時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

・グリッシーニ　　・メロンパン
まだまだ暑い9月なので1品はとても簡単にできるグリッシーニを。捏ねは浅く発酵時間も短く成形は切るだけ。作っておけばエンドレスでポリポリと食べられます。メロンパンは作って楽しい食べておいしいみんな大好きなパン！クッキー皮のおかげでしっとりボリューミーに焼きあがります！
グリッシーニは講師の手捏ねでご紹介後、分割・成形などは皆さんでご一緒に行います。ご試食1本。　５～6本お持ち帰り。

メロンパンは手捏ね。生地・メロン皮ともにおひとりずつの作業です。ご試食1個。お持ち帰りは5個。
レッスン代金8,000円（税込み）

お料理クラス9月27日（水）あと3席　30日（土）あと1席10時～13時（終了時刻は前後する可能性がございます）

・じゃが芋のコロッケ・いか大根・豆腐となめこのお味噌汁・マカロニサラダ・5分搗き米と雑穀のごはん・焼きりんご家庭料理ならではのメニューです。具がたっぷり入ったリッチなじゃが芋のコロッケ。上手な千切りキャベツの切り方を覚えましょう。いかをさばいて人気のいか大根。一味も二味も違うマカロニサラダの秘密！煮干しだしのお味噌汁のおいしさ。シーズンに先駆けてちょっと早いけれど焼きりんごを。（りんごシーズンになったらたくさん作ってください！）

説明をしながら皆さんで分担して作業を進めていきます。出来立てをすべて試食していただきます。レッスン代金　7,000円（税込み）


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料理教室　シュプリームボヌール