2023年 12月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは。

料理教室シュプリームボヌールです。

気持ちの良い秋晴れが続く毎日ですね。

12月のレッスンスケジュールをお知らせします。

お申込みは

11月6日（月）午前8時～承り　ます。

パンとお菓子のクラス

全て白神こだま酵母と国産小麦使用

シトラスブレッドとシトラスマフィン

12月2日（土）　10時～13時半（終了時刻は前後する場合があります）

旬の柑橘でピールを作り、パンとマフィンを作ります。

今は上質のピールが市販されているので、

わざわざ作らなくても・・・と、思いきや

手作りすると酵素が残っているのか？

パンにもお菓子にもとても良い効果を発揮します！

パンのご試食は柔らかいチーズと生ハムで。

このマフィンは冷めたのはもちろん、焼きたてもとてもおいしいです。

今回ンレッスンでは

生徒さんにはパンの1次発酵後からの作業をしていただき、

ベンチタイム→成形→焼成と行っていただきます。

生地捏ねは途中で練習します。

柑橘のピール・マフィンは皆さんで一緒に作ります、

お持ち帰り　

・シトラスブレッド　　大きく１個

・シトラスマフィン　　3個

レッスン代金　　7,000円

お料理クラス

おせち料理　　3名様以上で開講いたします

12月6日（水）10時～13時（終了時刻は前後する場合があります）

ついついお腹いっぱいたべてしまう

買ったものとは全く違う

おいしいお節料理を

今年は作ってみましょう！

・炒り鶏

・栗きんとん

・田作り

・なます

・のし鶏

・伊達巻

おせち料理って、案外簡単でとてもおいしいものなのに

家族が全くたべない～という声をきいたりします。

本当に残念。

うちの娘は幼いころ「おせち料理が1番好き！(ワタシが作る料理の中で？)」

といってました。

ぜひお家おいしいお節料理を1品でも2品でも作って

食べさせてあげてくださいね。

全品その場で作ってご試食いただきます。

（お持ち帰りはありません）

8,000円

クリスマスのお料理　3名様以上で開講いたします

12月13日（水）・16日（土）

10時～13時（終了時刻は前後する場合があります）

・リースサラダ

・さつま芋のポタージュ

・鮭のパイ

・豚肩ロースのポットロースト

・バシュラン

・自家製パン付き

7,800円

鮭のパイ

ヨーロッパでは魚型のパイは春先に作るものらしいのですが

中身は冬使用、ちょっとロシアっぽく。

パイ皮も自家製

ポットロースト急な人数の変更にも対応できます、

ヴアシュラン！メレンゲをカサカサに焼いて

フルーツとクリームをたっぷり。

お菓子レッスン

22日（金）クリスマスケーキ（いちごのショートケーキ）

いちごのショートケーキは、

しっとりふわふわスポンジと

濃厚生クリーム

いちご

の黄金組み合わせ。

ぜひぜひ皆様に召し上がっていただきたいです。

直径15㎝（昨年は12㎝でしたが今年は15㎝です）1台お持ち帰り（箱付き）8,000円

23日（土）ザッハトルテ風チョコレートケーキ

直径1５㎝1台お持ち帰り　　箱付き

7500円

27日（水）アップルパイ

～お正月まで日持ちします～

クラッシックなアップルパイ　　直径14㎝1台お持ち帰り10時～14時30分（パイを1から折っていただき、りんごも皮をむいて煮て冷ましますので時間がかかります）
7,500円毎年大好評のパイは直径14㎝のタルト型に盛り上げて作ります。たっぷり4人分取れます。作らないと食べられない贅沢なアップルパイです！