3月19日（水） 白神こだまパンコース

今日は、白神こだまパンコースの最終講座、
クロワッサンの試験。
（任意です。）

レッスン時より、数段上手に、手際よく！
見事な焼き上がり。


クロワッサンは、待ち時間が長いので、
合間にエンガディーナも作りました。
（エンガディーナを希望されている方々、すみません。また、設定しますので）


焼いて、4日目ぐらいからが、ぐぐっとおいしくなります。


もう1つ、本物のクロテッドクリームをいただいたので

急遽スコーンを焼き、
クリームティセットを楽しみました。
日本で手に入る、某クロテッドクリームとは、全くの別物。
ゆるさがなくて、クロテッドクリームのキメは、バニラアイスとそっくり。
濃厚そうですが、胃壁には付かないかんじで、ミルクティと共にすべっていく・・・。

とても、おいしゅうございました。

料理教室　シュプリームボヌール