４月３０日（水） 白神こだまパンコース

本日は、上級のデニッシュ応用。

前回のデニッシュ応用でも画像がアップされているのですが

今回は肉まんとあんまんも作りました。
あんまんの表面に、あんこに入れたすりゴマがついています・・・。


りんごの飾り方が、とても素晴らしいです。


昼前から、ぐんぐん暑くなってきて、バターが溶けないよう、大急ぎでの作業でしたが、
上出来！

次回、デニッシュとクロワッサン系は、秋以降、涼しくなってから、のレッスンになります。

料理教室　シュプリームボヌール