7月31日（木） 洋菓子特別講習

本日は、シフォンケーキ3種類！
バニラ・抹茶・ミルクティ（お一人でミルクティと抹茶17cmを2つ作ります。）

卵黄に砂糖・サラダ油を混ぜ込み、小麦粉も混ぜて

メレンゲを丁寧にまぜて立体感のある生地をつくります。これはバニラ。

こちらは抹茶。

こちらはミルクティ。

いずれもベーキングパウダーは使っていません。
焼きましょう！

メレンゲを正しくあわ立て、正しくまぜると、しっかりと膨らむのです。

冷ましてから、型から出します。

抹茶と、ミルクティを盛り付けてみました。

やわらか～～くて粉の味がして、本当に生地がおいしい。
冷やして食べても美味。

料理教室　　シュプリームボヌール