メロンのショートケーキ

19日（金）のメロンのショートケーキのご紹介
卵と砂糖をふっくらと泡立て、

混ぜ合わせたスポンジ生地を6角セルクルに流して焼きあげ、
スポンジの配合は、メロンショート向けに工夫してあります。

メロンは果肉をくりぬいて、果汁を大事にとっておき、

メロン用に、ヨーグルトをまぜたホイップクリームとシロップと果肉で
ショートケーキを組み立てていきます。



良く冷やして、スポンジとクリームとメロンがひとつになった美味しさを堪能してください！

※当日は赤肉メロンを使用することもあります。

料理教室　シュプリームボヌール