メロンのショートケーキ
19日(金)のメロンのショートケーキのご紹介
卵と砂糖をふっくらと泡立て、
混ぜ合わせたスポンジ生地を6角セルクルに流して焼きあげ、
スポンジの配合は、メロンショート向けに工夫してあります。
メロンは果肉をくりぬいて、果汁を大事にとっておき、
メロン用に、ヨーグルトをまぜたホイップクリームとシロップと果肉で
ショートケーキを組み立てていきます。
良く冷やして、スポンジとクリームとメロンがひとつになった美味しさを堪能してください!
※当日は赤肉メロンを使用することもあります。
料理教室 シュプリームボヌール
by koukchan | 2008-09-06 00:21 | お知らせ | Comments(0)