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メロンのショートケーキ

19日(金)のメロンのショートケーキのご紹介
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卵と砂糖をふっくらと泡立て、
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混ぜ合わせたスポンジ生地を6角セルクルに流して焼きあげ、
スポンジの配合は、メロンショート向けに工夫してあります。
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メロンは果肉をくりぬいて、果汁を大事にとっておき、
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メロン用に、ヨーグルトをまぜたホイップクリームとシロップと果肉で
ショートケーキを組み立てていきます。
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良く冷やして、スポンジとクリームとメロンがひとつになった美味しさを堪能してください!

※当日は赤肉メロンを使用することもあります。

料理教室 シュプリームボヌール

by koukchan | 2008-09-06 00:21 | お知らせ | Comments(0)