9月26日（金） 洋菓子研究

本日は、
チョコバナナムース
イーストドーナツ

今回のチョコバナナムースは、カップで作ります。

一番下に、小さく切ったスポンジを敷きこみます。

濃厚大人味ムースを作ります！

スポンジにシロップを塗り、

その上にムースを流し込みます・・・。

出来上がりは、こんな感じ。バナナに杏ナパージュを塗って。

チョコバナナ、ですが白ワインやヨーグルトのおかげでとても深い味わいです。

ドーナツは、ニーダーで作った生地を、揚げていきます。
リング型には、メープルグレーズ！

ツイスト型にはシナモンシュガーを！

揚げたて、出来立てのドーナツはあまりにも美味しく
一気に2つぐらい、ペロリです。


料理教室　シュプリームボヌール