9月26日(金) 洋菓子研究
本日は、
チョコバナナムース
イーストドーナツ
今回のチョコバナナムースは、カップで作ります。

一番下に、小さく切ったスポンジを敷きこみます。

濃厚大人味ムースを作ります!



スポンジにシロップを塗り、

その上にムースを流し込みます・・・。

出来上がりは、こんな感じ。バナナに杏ナパージュを塗って。

チョコバナナ、ですが白ワインやヨーグルトのおかげでとても深い味わいです。
ドーナツは、ニーダーで作った生地を、揚げていきます。
リング型には、メープルグレーズ!

ツイスト型にはシナモンシュガーを!

揚げたて、出来立てのドーナツはあまりにも美味しく
一気に2つぐらい、ペロリです。

料理教室 シュプリームボヌール
by koukchan | 2008-09-26 19:37 | お菓子クラス | Comments(0)