10月4日（土） 白神こだまパンコース（手捏ね）

本日は、
ハンバーガーバンズ＆ハンバーガーとかぼちゃパン！

このメニューは今まで何度かアップしてますので、今日は作業の様子を中心に。

かぼちゃのパンはベンチタイム中。
成型時に混ぜるかぼちゃの角切りが、分けてあります。

発酵中に、ケント紙で、ハンバーガーバンズのセルクルも作ります。

かぼちゃのパンが発酵してきましたが・・・

皮で、星やハートを抜いて飾ったら？という意見が出て、この通り。

焼けました！

ハンバーガーバンズも炊き上がり、

いま作ったばかりのハンバーグをはさんでみると
どうやって、食べようか？というほどの高さ。

意外と、ハンバーガーなんて作らないので、具材をはさむ順番なども迷いつつ、
おなか一杯、大好評のメニューでした！

料理教室　シュプリームボヌール