１１月１日（土） 白神こだまパンコース（手捏ね）

本日は、
ソフトコンプレとオレンジヨーグルトブレッド

かごを使って、発酵させます。

クープをいれ

焼き上げました。皆さん、腰高で、格好よく焼けました。

切ってみると・・・（今日はいちじくも入れてみました）

全粒粉の風味がよく、しかもしっとりふんわり、なパンです。

最近、何度か登場している、オレンジヨーグルトブレッド

この、説明しがたい、おいしさのパンは、似たものが売ってないので

作るしか、ない！です。

料理教室　シュプリームボヌール