12月17日（水）、１８（木）、１９（金）カフェ&スイーツ

本日は、
オニオングラタンスープ
ビーンズサラダ
チキンジャンボネット
サツマイモのプリン
焼きたてパンつき

クリスマスのホームパーティにぴったりのメニューです。

オニオングラタンスープは時間はかかりますが、玉ねぎだけで、こんなに美味しいグラタンができるなんて・・・、
玉ねぎを佃煮状にいためるのも、ちょっとしたコツで、割とラクラク。


250度でグラグラと煮えたぎったグラタンを焼けば

やけど一歩手前の、美味しさ！

ビーンズサラダ玉ねぎたっぷりの、ドレッシングにゆでた豆を漬け込んでトマトやパセリを散らす。よく冷やします。
熱々グラタンのつぎに、こんなさっぱりとしたサラダが出てくると、またまた美味しい。


チキンジャンボネットは、
鶏肉で、ひき肉のフィリングをまきます。

焼き付けて煮込み、

見事な切り口を盛り付けます。

3つのハーブや

白ワイン、ポルチーニ、ドミグラス、トマト、パルミジャーの、生クリーム、ナツメッグなどなど、
いろいろな味が溶け出して、簡単なのに大ごちそうの雰囲気。
「おいしかった～＾＾＾」の満足な声が上がること間違いなし！
パンも焼きたて。


洋食しっかり食べたあとは、おなかが一杯でも不思議とかえってとデザートが食べたくなる・・・。
サツマイモを使ったプリン。ラム酒とバニラを効かせて。

クリスマスなので、1粒ラズベリーを飾ってみました！


みんなの笑顔が見える献立です。！

おかげさまで満員御礼、ありがとうございました。


料理教室　シュプリームボヌール