12月24日（水） 白神こだまパンコース 手捏ね

本日は、クリスマスのパン・パネトーネと、胚芽チーズ。

おやつはクリスマスイブなので、特別にピンクのノエル。（昨日レッスンだったので・・・）

香ばしくローストしたての胚芽入りの生地。

軽食も、クリスマスの特別バージョン！（残りではありませんよ！）

美味しそうに胚芽チーズ焼きあがり！

５０％もバターが入り、さらにラム酒漬けのフルーツもタップリの、パネトーネも、発酵してきました・・・。

焼けました。


パネトーネの捏ねが、大変でしたが、なんとか出来上がりました♪
寒かったので、発酵に時間がかかりました～。
皆さん、お疲れ様でした。

料理教室　シュプリームボヌール