3月12日（木） お菓子特別講座

本日は、
いちご大福
しっとりオレンジピールのケーキ
ダブルチョコクッキー

珍しく、和菓子です。


この写真では、良くわかりませんが
ピンクと白の2色作りました。


それのあわせて、餡も白と黒の2色。


包みました。

切ってみると

皮がおいしくて、作ると楽しい。お勧めです。

しっとりオレンジは、大量のオレンジピールとつなぎ程度の強力粉、そしてそして・・・
ヒミツの超しっとり、の材料を加えます。
食べた人は、みんな
「おいしい！普通のフルーツケーキとは、違うけど、何が入ってるの？」
とおっしゃいます。
できれば2週間ぐらい熟成後、召し上がっていただきたい・・・。


ダブルチョコクッキーもつくりました。
しっとりのチョコクッキー生地に、たっぷりの刻みチョコをまぜて焼きます。


まだまだ肌寒い日でしたので、
軽食の野菜たっぷりの熱々シチュウとパンが好評でした。


料理教室　シュプリームボヌール