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紅茶のレッスンが始まります!

素敵に美味しくティタイム

軽いお食事からスイーツまで
紅茶に合わせておいしいのは、スイーツだけではありません。様々なお料理も紅茶とあわせることでぐっとおいしくなります。そんな組み合わせをご紹介する講座です。


第1回紅茶の美味しい入れ方  6月13日(土)
紅茶の基礎知識
紅茶を美味しく入れるコツ
(茶葉の選び方、水は何を?お湯の温度は?)スコーン
フラップジャックス
ショートブレッド
クロックムッシュー

第2回アイスティ(ダイレクト方式)  7月20日(祝)、7月25日(土)
(キラキラ輝く透明なアイスティー)
アイスティバリエーション①
グレープフルーツセパレートティ他ヒヨコマメのカレー
チャパティ
トライフル

第3回アイスティ(アイススルー方式)  8月
(作っておいてごくごく飲めるアイスティ)
アイスティバリエーション②
ミントミルクティ他塩味のケイク
ゼブラチーズサンド
ヴィクトリアケーキ

第4回ミルクティ
イングリッシュミルクティー
ミルクティバリエーション
(ミルクティにむく茶葉は?牛乳の種類は?)スコーン
ティブレッド
サラダサンドイッチ
焼き菓子

第5回チャイ(煮出して作るミルクティ)
おいしいチャイの作り方
チャイのバリエーション
(こっくりとした美味しいチャイを作るには?)スコーン、
オープンサンド
焼き菓子

第6回中国茶
中国茶の淹れ方
(気軽に中国茶を飲茶風に楽しむ)中華おこわ
マーラーカオ
杏仁豆腐

第7回ティパーティ
今までのお茶の総復習
ティパンチ他
(ティパーティを開いてみましょう)パン・シュルプリーズ
スコーンバリエーション
お楽しみデザート

※ 受講料 1回4500円
※原則として、初回に第1回を、最終回に第7回を受講してください。
※第2回~第6回の順番は季節に合わせ、変わることがあります。
※       1回のみの受講も可能です。                      

料理教室 シュプリームボヌール

by koukchan | 2009-05-20 06:40 | お知らせ | Comments(0)