５月２０日（水） 洋菓子研究

本日は、再びショコラフィグとビスコッティのレッスンです。

水分の少ないまとまりにくい生地を・・・
なんとか一つにまとめ

まず１回目、焼きました。

スライスしてもう１回焼くと
ビスコッティ！



お昼は、バジルライス。今日もヌワラエリアと。

おやつにロールケーキも。



ショコラフィグは

生地を型に入れ

焼き上がりました。


皆様、暑い中お疲れ様でした。
ショコラフィグは１週間は寝かせてから、召し上がってくださいね。

料理教室　シュプリームボヌール