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6月のカフェ&スイーツ


今月は、人気の和食です053.gif

6月3日(水)、6月12日(金)、24日(水)、7月4日(土)

野菜だけ!のちらし寿司
贅沢かにしゅうまい
揚げだし豆腐
三色ババロア


ちらし寿司は、季節の野菜を10種類も!
刻むのが手間ですが、出来上がりは感激です。
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いくらでもすいすい、食べられてしまうおいしさ。


かにシュウマイは、ひき肉ではなく、ロース肉を刻んで、
かにもたっぷり
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定番揚げだし豆腐は、「つゆ」がこんなにカンタンなのに絶品!と
喜んでいただきました。
揚げたては、最高ですね。
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さて、デザートは3色ババロア。
ババロアはふつう、卵黄のみ使うので卵白が残りますね。
が、このババロアは卵白が残らない、実用的毎日作成可能レシピ。
大変そうに見えますが、合理的な方法でさささっと作れてしまいます。
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三層の接写は・・・、無造作にすくった跡ですが・
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お待ちしております。060.gif


料理教室 シュプリームボヌール

by koukchan | 2009-06-03 23:16 | 料理クラス | Comments(0)