6月6日（土） 白神こだまパンコース（手捏ね）

本日は、
・抹茶々
・中種法ライ麦パン

抹茶々の中に入れる、あんを練り、当分にしておきます。


今日のお昼は、朝焼きあがったライ麦のサンドイッチ。


中種カンパーニュ、やきあがりました。
粉量400gと、大きなずっしりとしたパンです。


抹茶々は・・・

ホワイトチョコも入ってます。
パン生地も、たっぷりのお茶で、とても美味しい。
和菓子のような、このパン、ヌワラエリアが良く合います



料理教室　シュプリームボヌール