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6月13日(土) 素敵に美味しくティタイム


第1回目
紅茶の美味しい淹れ方
紅茶の基礎知識
などを勉強します。

本日は久し振りの、紅茶教室でした。
紅茶を淹れてるところの写真は写せなかったので
食べ物ばかりですがー。

ウエルカムティーはダージリンファーストフラッシュの水出し。
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紅茶をの淹れ方を、デモンストレーションのあと、皆さんにも淹れて貰います。
3大銘茶を飲み比べたり・・・。

こちらはショートブレッド
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フラップジャックスにはオートミールヤや、ゴールデンシロップが使われていて
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よくかまなくちゃならないのですが、健康的なおやつのイメージ。

クロックムッシュと、朝焼いたライ麦パンを使ってのきゅうりのサンドイッチ。
(冷めたばかりなので、薄く切れませんでした)
塩味ものも、欠かせません。
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そして、やっぱりスコーン。
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狼の口も、もおいしそうにぱっくりと。
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ジャムとクロテッドクリームをたっぷり。
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外側が、かりっと、中はふんわり。
雲母(?)のように、薄く柔らかい層がはがれる・・・。
とてもおいしいスコーンです。
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美味しい紅茶と、紅茶にぴったりの食べ物と。
紅茶飲みのみ、お菓子をつまんで、最高に幸せなひととき。

7月13日(土)にも、同じ講座がございますので
紅茶に興味のある方は、ぜひどうぞ


日常のちょっとした贅沢です053.gif



料理教室 シュプリームボヌール

by koukchan | 2009-06-14 14:58 | 紅茶クラス | Comments(0)