６月１３日（土） 素敵に美味しくティタイム

第１回目
紅茶の美味しい淹れ方
紅茶の基礎知識
などを勉強します。

本日は久し振りの、紅茶教室でした。
紅茶を淹れてるところの写真は写せなかったので
食べ物ばかりですがー。

ウエルカムティーはダージリンファーストフラッシュの水出し。


紅茶をの淹れ方を、デモンストレーションのあと、皆さんにも淹れて貰います。
３大銘茶を飲み比べたり・・・。

こちらはショートブレッド


フラップジャックスにはオートミールヤや、ゴールデンシロップが使われていて


よくかまなくちゃならないのですが、健康的なおやつのイメージ。

クロックムッシュと、朝焼いたライ麦パンを使ってのきゅうりのサンドイッチ。
（冷めたばかりなので、薄く切れませんでした）
塩味ものも、欠かせません。


そして、やっぱりスコーン。

狼の口も、もおいしそうにぱっくりと。
ジャムとクロテッドクリームをたっぷり。

外側が、かりっと、中はふんわり。
雲母（？）のように、薄く柔らかい層がはがれる・・・。
とてもおいしいスコーンです。


美味しい紅茶と、紅茶にぴったりの食べ物と。
紅茶飲みのみ、お菓子をつまんで、最高に幸せなひととき。

７月１３日（土）にも、同じ講座がございますので
紅茶に興味のある方は、ぜひどうぞ。

日常のちょっとした贅沢です



料理教室　シュプリームボヌール