6月20日（土） 洋菓子コース

本日は、
・ニューヨークチーズケーキ
・アイスクリームのクレープ包み、ラムレーズンソース


まずは、クレープ生地を仕込んでおきましょう




チーズケーキの底生地作り
クラッカーとバターを混ぜ合わせ・・・

底にぎゅうぎゅう敷きこみます。



濃厚フィリングも、フードプロセッサーで


1時間焼きます。

クレープを焼きましょう.


おいしそうに焼きあがりました。
焼きたてをバターとグラニュー糖でパクっと。


冷めたクレープで、バニラアイスクリームを包み、冷凍庫へ。


グラニュー糖をキャラメリゼして、ラム酒やラムレーズンを加えて、熱々のソースを作り
アイスクリームの入ったクレープにたっぷりとかける・・・。


今日のお昼は、ミートソース・スパゲッティ


ニューヨークチーズケーキ,焼きあがりました!


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レッスンに参加された生徒さんから、早速メールをいただきました。


一晩置いたニューヨークチーズケーキ、とても濃厚で品のある美味しさ最高です！

もう、買って食べようとは思いません
材料費がかかっても作ります！
安心＋作る楽しみ＋美味しい＋満足＞材料費…です

7月に友人が来るのでお持ち帰りスイーツにします
切り分ければタッパーでOKですものね

夫も「こりゃうまいわ、笑いが出てくる。うん、感動もの！」・・・と絶賛です
ｂｙ　K原さん

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アイスクリームのクレープ包み・ラムレーズンソースにも、メールを頂ました


早速、いただいたラムレーズンでクレープ包みをデザートにしました

レッスン後だったので、我ながら上手くできましたが、アイスがゆるめだったために、
急いで食べたので、写真は撮り忘れました！
従妹も旦那も美味しい！！ととても好反応でした♪
ｂｙ　tomoyoさん





料理教室　シュプリームボヌール