7月16日（木） カフェ＆スイーツ

猛暑の中、今月のカフェ＆スイーツが始まりました♪

メニューは

・冷たい桃のスープ
・にぎやか野菜のレモンスパゲティ
・なすのポーピエット
・さくらんぼのクラフティ
※トマト風味のパンが付きました！


下ごしらえの図。今日も野菜が一杯。


冷たい桃のスープは・・・
出始めの白桃を贅沢に使って,　まさに「桃！」　という感じ。

桃の果肉だけでこんなにきれいな色。



パスタは、細めのフェデリーニで。
野菜のうまみが凝縮された、さっぱりと、でもえびも入ってコクもあり。


なすのポーピエットは・・・


赤い粒は、トマの角切り。中からとろけるモッツアレラ。


今日のパンは、トマトで仕込んだ、バジル風味のパン。



さくらんぼは、アメリカンチェリーの大粒を。

微温にさめた、ところが、美味。



同じメニューのレッスンはは、17日（金）、22日（水）に予定しております。
お待ちしています


料理教室　シュプリームボヌール