カテゴリ:パンクラス( 333 )

4月8日と14日は、メロ...

4月8日と14日は、
メロンパンと
ディナーロールの
レッスンでした!
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白神こだま酵母って
シンプルなパン向き、
と思われていますが、
どんなパンもおいしく焼けます。

甘い菓子パン生地も
大得意。

とくに、
クッキー生地が被さって
しっとり過保護に焼けた
メロンパンのパン生地部分のおいしさは
感動です。


持ち帰り生地、
焼きましたよ、
とのご連絡も、いくつか頂きました。

ありがとうございました!


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by koukchan | 2018-04-15 21:12 | パンクラス | Comments(0)

ドッグパンと桜ブレッド

18日は
桜餡ブレッド&
ドッグパンと手作りソーセージ
でした!
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ソーセージは、
塊肉をミンサーでひいて、
スパイスを練り込み
ほたほたと茹でる~✨

さくら餡ブレッドは、
ほどよい甘さで
お茶菓子のようです。


ご参加ありがとうございました🎵
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by koukchan | 2018-03-19 21:22 | パンクラス | Comments(0)

12月28日(木曜) パン シュルプリーズ

本年最後のレッスンは

パンシュルプリーズ!
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ライ麦の
どっしりとしたパンをくりぬき、
6枚にスライス!


フィリングは三種類。


食べ終わったら
ケースにはホワイトソースを塗って
チーズをふって
さらにカリッと。

なんかいも 楽しめるパンです!


パン生地も
とてもおいしいですよ。
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by koukchan | 2017-12-28 17:58 | パンクラス | Comments(0)

10月13日(金) 焼きカレーパンとピタパン

本日は、

焼きカレーパンとピタパン
のレッスンでした!
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以前からの
生徒様お二人が
お子さま連れで
ご参加くださいました。

1歳1ヵ月と
6ヵ月の👶たち!

可愛かった~♪

抱っこしながら片手で成型!
カレーパン試食しながら
授乳されてた生徒様の🚼は、
母乳にカレー味がしてきたのか?
ちょっと怒ってましたよ😁


ご参加ありがとうございました!



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by koukchan | 2017-10-14 10:09 | パンクラス | Comments(0)

6月22日(木曜日)ピタパンと練乳ロール

この日は
ピタパンと練乳ロールのレッスンでした!

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今回も、
たっぷりのフィリング!

ひとつの生地量は
とても少ないので
結果
糖質制限?

しかし、
練乳ロールのあまりの美味しさに
1つでは、止まらない場合も!


ご参加ありがとうございました♪
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by koukchan | 2017-06-24 14:16 | パンクラス | Comments(0)

6月15日(木)ピタパン!

本日は
ピタパンのレッスンでした!

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パン初心者さんにも作りやすくて
上手く膨らむ楽しくおいしいピタパン!

フアラフェルを揚げ、
テリヤキチキンを作り
色々お野菜と共にたっぷり詰めて。

ご参加ありがとうございました♪
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by koukchan | 2017-06-15 23:17 | パンクラス | Comments(0)

6月10日(土曜日) ピタパンと、焼きカレーパン

本日は、
ピタパンと、焼きカレーパンでした!

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ピタパンは、
ぷくっとよく膨らみ、
カレーパンも、
まあるくサクサク。
カレーもおいしいですよ~。


ご参加ありがとうございました!

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by koukchan | 2017-06-10 15:56 | パンクラス | Comments(0)

6月9日(金曜日) ピタパンと練乳ロール

本日は、
ピタパンと練乳ロールのレッスンでした!

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ガルバンゾから作る
ファラフェル!
今日は、
O様の家庭菜園の
力強いパセリのお陰で
ファラフェルがとても美味しくなりました!

テリヤキチキンもササッとつくりました。
(このテリヤキチキンは、
パン用のレシピです。)


フイリング、
たっぷり詰めて頂きます。
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冷蔵発酵の、
練乳ロールも、
作りやすくておやつに最適!


ご参加ありがとうございました!





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by koukchan | 2017-06-09 21:48 | パンクラス | Comments(0)

5月25日(木曜日)ごまとおからのドーナツとケーキドーナツ

本日は、
ごまとおからのドーナツと
ケーキドーナツでした!

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おからが入っているとは、
食べてもまずわからない。
もっちり。しっとり。
生地にも、周りにも
たっぷりのごま。
後を引きます。


ケーキドーナツは、
柔らかい生地を上手く揚げていきます。
さくっと、ふんわり。
軽いです!

ご家庭で
ぜひぜひ作って頂きたい
お菓子ですね!

ご参加ありがとうございました!
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by koukchan | 2017-05-25 19:45 | パンクラス | Comments(0)

5月7日(日) ごまとおからのドーナツ&ベーシックなケーキドーナツ

本日のレッスンは
ごまとおからのドーナナツ&ベーシックなケーキドーナツでした!
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今日ご参加の
初顔合わせのお二人は、
偶然にも同い年!

サクサクと、順調に進み・・・。
可愛く揚がりましたよ!


ケーキドーナツと、おからドーナツともに
9個も出来ます!
ケーキドーナツが、あまりに速くできあがること、
おからドーナツが、全くおからの味がしなくてもっちりしていること
驚きの声があがってました。


お持ちかえり生地は、
ちゃんと、揚げられたでしょうか?
(焼いたかも?)

本日より
クスパさんとのコラボ企画、
「澪」ご試飲キャンペーン始まりました!
私も、試飲させて頂きましたが、
大変おいしいです!こんなに飲みやすい日本酒って?
とビックリ。
ご試飲+お土産つきです。

数に限りがありますので、
お早めに!




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by koukchan | 2017-05-07 21:10 | パンクラス | Comments(0)