シュプリームボヌールレッスン記

引っ越しました

皆様へお知らせこの度このブログは引っ越しました
新しいブログもどうぞよろしくお願いします。

お知らせ

こちらはトップページになります。

新着記事は次項から

料理教室シュプリームボヌールです。

レッスンのお問い合わせ・お申込みは

こちらからお願いします。

お問い合わせをいただきましたら

3日以内に返信いたします。

※初回から5回目まではレッスン代金のみでご受講いただけます、

6回目のご受講で入会金（5,000円　永年有効）をお支払いいただきます。

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料理教室　シュプリームボヌール

2024年 5月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

急に温かく（暑く）なってきましたね。

新年度が始まりましたがいかがおすごしでしょうか。

5月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。

さわやかな季節、

いろいろなことを初めてみたい！

と、やる気がみなぎる時期ですね。

パン作りには最適な気候です。

どうぞご検討ください！

※すべてのレッスンは10時開始です

お申し込みは

4月４日（木）午前8時から承ります。

お菓子レッスン

５月9日（木）・11日（土）

10時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

・フロランタン

・練乳みるくぷりん

フロランタンは濃厚なヌガーと

バターたっぷりさくさくサブレの組み合わせが絶品。

人気の焼き菓子です。
冷めたてのほのあたたかいフロランタンとミルクティーの組み合わせは
焼き菓子好きにはたまらないおいしさですね。
もちろん日をおくとまたいっそう味に深みがでます。
おひとり様20×20㎝の型で焼き上げ12個にカットしてお持ち帰り。

練乳みるくぷりんは

乳製品を3種類使い

ふるふると柔らかくまったりとコクのあるおいしさ。

イチゴソースも作ります

3つお持ち帰り。容器は写真とは異なります（保冷剤をご用意ください）

8,500円

白神こだま酵母で

パンレッスン

5月16日（木）・18日（土）

10時～1４時（終了時刻は前後する可能性がございます）

～新年度企画～

レーズンバターロールと

ソーセージロール

油脂なし卵なし乳製品なしのリーンな生地でソーセージを巻き込んで半月型に。バリっとした生地とソーセージの組み合わせがなんともおいしいソーセージロール。卵なし（油脂と乳製品はあり）の生地にレーズンを混ぜ込みふんわり巻いてレーズンバターロール。バターロールにレーズンをプラスした以上の風味を感じるのはなぜでしょう。ふんわりしていながらも適度に重みを感じる焼き上がりです。

パン作りに最適な季節なので

これからパン作りを始めたいかたも、ベテランさんも

ぜひご参加くださいね！

レーズンバターロール5個・ソーセージロール2つお持ち帰り。

6,000円

お料理レッスン

5月23日（木）・25日（土）

10時～13時半（終了時刻は前後する可能性がございます）

・チキン南蛮（Recipeリニューアル）

・きんぴらごぼう

・水菜のお浸し

・雷豆腐の味噌汁

・ごはん

・小豆のババロア

人気のおかず、チキン南蛮！

鶏もも肉の処理や、タルタルソースの作り方

必ず覚えたいきんぴらごぼうや

サラダばかりじゃない水菜のお浸し

ちょっと変化球のお味噌汁など

盛りだくさん。

ひそかに料理上手になって

周囲の人をびっくりさせましょう！

7,000円

お申し込みはこちらから

https://koukchan.exblog.jp/29738213/

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料理教室　シュプリームボヌール

2024年4月レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

先週は満開だった梅が散りはじめ、
いよいよ春本番ですね。

4月は
新しいことに
チャレンジする気持ちが
むくむくと湧き上がって来る月！

作ったことのない
お菓子やお料理、
この機会にいかがですか？

お申し込みは
3月5日（火曜日）
午前8時〜承ります！

※3月の追加レッスン

お持ち帰りレッスン
ラザニアとトマトのブルスケッタ
3月20日（祝）
10時〜13時30分
（終了時刻は前後する可能性がございます）
ラザニアの生地を
パスタマシーンで作り
ミートソースとホワイトソースを作り
チーズと重ねてオーブンで焼き上げます！
甘いトマトを使って誰もが絶賛するブルスケッタを❢
ご試食
・ラザニアとトマトのブルスケッタ
お持ち帰り
・ラザニア　2〜３人分（アルミの容器で焼き上げます）
7,500円


お料理追加レッスン
3月29日・30日

10時～13時

終了時刻は前後する場合がございます

・酢豚

・帆立とブロッコリーの炒めもの
・皮から作るにらまんじゅう
・生姜スープ
・きゅうりピリカラ漬け
・パイナップル寒天
・ごはん
ごはん

酢豚のあんが絶品！

人気の酢豚の回です。

かたまり肉（ブロック肉から作るとあんがよくよくからみうまく仕上がります。

豚肉の下ごしらえをし、

カリッとジューシーに揚げ

準備した熱々素材を

ふつふつと煮えたぎるタレの中で合わせる。

黒酢あんが絶妙！

（タレ）だけで、

ごはんが何杯もたべられる・・・。

皮から作るニラ饅頭やブロッコリーとホタテの炒めものも皆さんお得意料理にしてくださってます。お楽しみに！ご試食のみ、お持ち帰りはありません7,000円（税込み）

お菓子レッスン①スフレチーズケーキとレモンとバニラが香るマドレーヌ
4月6日（土）10時〜13時30分
（終了時刻は前後する可能性がございます）定番のスフレチーズケーキとこれまた超定番のホタテ型のマドレーヌ！この機会にお得意のお菓子にしてくださいね。2品ともプレゼントにも最適！試食スフレチーズケーキとマドレーヌお持ち帰り・スフレチーズケーキ直径15センチ１台・マドレーヌ8個8,000円
②レモンカスタードパイと絞り出しジャムクッキー4月18日（木）・20日（土）アメリカンなパイです。折り込みではなくさっと作れる（寝かす時間は必要ですが）パイ皮を焼きレモンカスタードを流してゆっくり焼きます。パイを焼いたり寝かしたりしている間に絞り出しの素直な味のクッキーを。絞りが苦手な方が多いのでこの機会に練習しましょう！
試食レモンカスタードパイとジャムクッキーお持ち帰り・レモンカスタードパイ（直径21センチ）１台・絞り出しジャムクッキー　　約20個ほど　　8,000円　
お料理クラス4月11日（木）・13日（土）・ミラノ風カツ・ツナとトマトのパスタ（ボスカイオーラ）・キャベツと白菜のグラタン・キーライム風レモンパイ自家製パン付き7,000円ミラノ風カツはただのカツではありません！豚肩ロースを薄〜く叩いてころもはたっぷりのチーズとパン粉！バターとオイルで揚げ焼きします。レモンをぎゅっと絞って！ボスカイオーラは、木こり風という意味。家にある材料でなかなかのパスタをつくります。パスタの基本が詰まってますよ！クタクタに火が通ったキャベツと白菜の美味しさを堪能できるグラタン。デザートなので簡単にできてとってもおいしいレモンパイを♡　
パンレッスン4月25日（木）〜白神こだま酵母〜・タイガーブレッド（手捏ね）・よもぎフランス（ニーダー）タイガーブレッドはパリパリの上掛け生地と中のチーズクリームが絶妙。5個お持ち帰りよもぎフランスは白神こだまがとってもよく合うパン。あんバターで召し上がっていただきます。1本お持ち帰り。7,500円

2024年 3月レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

早くも

3月のレッスンスケジュールです！

お申し込みは

2月6日（火曜日）午前８時〜承ります。

パンとデリ

お一人ずつ手捏ねでパンを焼き、

パンに合うお料理やお菓子は皆様でご一緒に作ります。

3月6日（水）

3月10日（日）

・白ゴマ入りプチパンを

スロッピージョーに仕立てます

・コールスロー

・ビスケット生地でショートケーキ、ベリーソース

今回はアメリカンな組み合わせ。

ミートソースとは全く違う親しみやすい味、クセになるおいしさのスロッピージョー。本来は甘めのバンズに挟むらしいのですが、

今回はリーンな白ゴマプチパンで。

・試食　プチパン2個（一つはスロッピージョー仕立て、もう一つはバターとジャムで）、コールスロー、ビスケット生地のショートケーキ一つ

・お持ち帰り　プチパン5個

レッスン代金　　6,000円

お菓子レッスン

　3月13日（水）

3月17日（日）

・マンダリン　

お一人での作業

直径15 cm 1台お持ち帰り

・紅茶のプチアーモンドケーキ

皆さんで一緒に作ります　

４つお持ち帰り。

マンダリンはオレンジではなくみかんで作る

とても繊細なアントルメ。

ミルキーなババロアとみかんとスポンジの組み合わせが秀逸です♥

プチアーモンドケーキは

紅茶にぴったりな焼き菓子。

試食

マンダリン一切れとプチアーモンドケーキ一つ　香り高い紅茶つき

レッスン代金8,000円

※セルクルのままお持ち帰りいただきまので直径15センチ高さ５センチのセルクルをご持参下さい。

お料理レッスン

皆さんで一緒に作って

すべてご試食いただきます。

3月23日（土）

・カリフォルニアロール

※カルフォルニアロールはお一人一本巻いていただきます

・かぶら蒸し

・えびとアスパラガスの春巻き

・春キャベツの南蛮酢

・甘納豆の蒸しケーキ

レッスン代金　7,000円