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2020年  12月レッスンスケジュール

2皆様こんにちは!

料理教室シュプリームボヌールです!


いよいよ今年も12月のお知らせをする時期となりました!

毎年恒例のクリスマスケーキや

クリスマスパーティーのお料理など盛り沢山。

お忙しいと思いますが是非ご参加ください。


すべてのレッスンは開始時刻は10時半となります

全てのクラスは定員は4名様です。

お料理クラスは3名様以上で開講、その他のクラスは2名様以上で開講します

定員4名様ですので、キャンセルはできるだけご遠慮ください。


定番おせち料理講習会

12月3日(木)あと1席

毎年毎年恒例おせち料理の講習会です。

今年は黒豆の煮方も増えました。

家で作るおせち料理は本当に美味しいもの。

一品でも2品でもご家庭のおせちに加えてくださいね。

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筑前煮

栗きんとん

田作り

紅白なます

伊達巻

黒豆

黒豆は煮方のみとなります。黒豆の試食はありません

※全て皆さんで作り試食(黒豆以外)します。お持ち帰りはありません。

6800円



年末年始お役立ち料理

5日(土)満席

28日(月) あと2席  この日のみ10時開始です!

和風ローストビーフ

鮭の南蛮漬け

ホタテのシュウマイホタテシュウマイ

ひじきの9品目サラダ

飛龍頭

※献立にはなっていません!

フライパンで作るローストビーフ、

生鮭を使った野菜が美味しい南蛮漬け

ホタテの缶詰でびっくりのおいしさのシュウマイ

芽ひじきで野菜たっぷり誰もが抱えて食べたいサラダ

揚げたてあつあつも最高!冷めたら煮含めて絶品飛龍頭

全て皆さんで一緒に作り試食します

お持ち帰りはありません

8000円


クリスマスケーキ

①~イチゴのショートケーキ~

   10日(木) あと1席




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箱付き

直径12㎝1台お持ち帰り・スポンジ1台分お持ち帰り

5,500円






②~ブッシュドノエル~

   12日(土)あと2席

栗の甘露煮でクリームを作ります。
チョコレートクリームで覆って贅沢な美味しさ。
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箱付き
6,000円

クリスマス料理

17日(木)満席

18日(金)あと1席

19日(土)あと2席

・サーモンのサワークリームマリネ 

・オニオングラタンスープ

・チキンジャンボネット

・グリーンだけのこだわりサラダ

・フローティングアイランド


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今年も老若男女誰もが好きなお料理メニューを考えました!

とっても簡単なサーモンマリネや時間はかかるけれど

しみじみ美味しいオニオングラタンスープ!

ごちそう感たっぷりのチキンジャンボネット、

気合を入れて作るグリーンだけのサラダ。

デザートという言葉にぴったりなフローティングアイランド 。

難しいものは一つもないので

ホームパーティーに 是非お役立てください!

6,800円



お菓子レッスン

~年末年始用、日持ちする焼き菓子2品を作ります~

24日(木)満席

27日(日)お席ございます。!!


・栗づくしの焼き菓子

マロングラッセや、マロンピュレや、他にも栗製品がびっしり。

こういうタイプの焼き菓子、

いろんなお店で売ってますけど

ウチのレッスンでつくるものは実に美味ですよ。
もうヒト切れ、もうヒト切れと食べ進んでしまいます。
二週間は、十分日持ちします。

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  直径12 cm1台おもちかえり


もう1品は

ミルキーバターマドレーヌ

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発酵バター香る、しっとりするする食べられるミルキーなマドレーヌ。毎日食べても全く飽きません!

直径7センチ7個お持ち帰り

7000円


お申込み・お問い合わせは




# by koukchan | 2020-11-03 16:00 | レッスンスケジュール | Comments(0)

2020年  11月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは!

シュプリームボヌールです!

急に秋めいてきましたね。


はやくも

シュトーレンの日程を決めなくてはならない時期になりましたので

11月のレッスンスケジュールをお知らせします!

全てのレッスンは

10時半開始

定員4名様です。




お菓子クラス

115日(木)満席

  7日(土)


クッキー詰め合わせその①

2016年に行いましたレッスン、再び!

シュプリームボヌールのクッキー詰め合わせレッスンには

①~③がありますが

は最もベーシックな基本中の基本ばかりを集めました。

クッキーは良い材料でちゃんと作ると本当に美味しい。

お得意のお菓子にしてくださいね。

バターの風味、口どけ、粉の旨味にうっとり。

どなたに差し上げても、感激されますよ。

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ザクザクビスケット

 全粒粉配合のいわゆるダイジェスティブビスケット。
アーモンドココア

ココア生地にアーモンドスライスを加え、低温でじっくり焼き上げました。

ブルーチーズ

 ブルーチーズ入り、さくさくとまらないおいしさ。
ブールドネージュ

丁寧に作るとここまでと違う!
・バターサブレ

 豊なバターの香りと粉の旨みがいっぱい。

お持ち帰りは

一部を缶に詰め合わせ、

残りは袋に入れてお持ち帰りいただきます。

9,300




お料理クラス

1112日(木)募集中

  14日(土)満席

ビビンバ
鶏手羽中と大根の韓国風煮もの
わかめスープ
じゃが芋のチジミ

とろリッチぷりん

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ナムルからつくる、

毎回大好評のビビンバ!

野菜多めの献立ながら

噛み応えのある食材が多いので

とても満腹感があります!

韓国帰りの人をもうならせた?

ビビンバをぜひ!

6,000




パンクラス

1119日(木)満席

  26日(木)満席

シュトーレン

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毎年好評シュトーレン!

楽しみにしてくださる方も多く

12月から食べ始めるためには11月中に作りたいですね。

今年は台数ではなく人数(14名様)で定員を設定しています。

1台  6,000

2台  9,000

お申込み時に、ご希望の台数(1台か2台)をお知らせください。


※シュトーレンのレッスンに関しましては

準備の都合上、

108日以降のキャンセルは100%お支払いただきます。




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料理教室 シュプリームボヌール

# by koukchan | 2020-09-27 23:11 | レッスンスケジュール | Comments(0)

2020年  10月  レッスンスケジュール

皆様こんにちは!
料理教室シュプリームボヌールです。

10月のレッスンスケジュールをお知らせします。

10月は、
りんご、芋、栗、かぼちゃ、と
使いたい食材がたくさんあって
メニュー決めには悩みます。


その中から
確実においしくかつご家庭で作りやすいメニューを
厳選いたしました。
ではどーーーーぞ!

※すべてのクラスは10時半開始です。
お菓子クラス
10月8日(木)満席
   10日(土)満席
りんごもかぼちゃもはずせないので両方つくります!
・りんごのサワークリームケーキ(直径15㎝)
・パンプキンパイ(直径16㎝)

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りんごの季節になると 生のりんごをケーキ生地にまぜた 焼きっぱなしのお菓子が紹介されますね。
「簡単」という言葉につられて作ってみると 生地がごとん、と、ようかんのようだったり
「素朴」以外の褒め言葉がないようなケーキが焼きあがったり・・・。
このケーキは、 「すっごく簡単!」とは言えませんが バターとサワークリームを使い、
型への生地への敷きこみを工夫し
軽さのなかにもしっとりとコクがあって
りんごの酸味がギュッと詰まった 売りものには決してないおいしさ満載の焼き菓子です。
20年以上作っていますが 年ごとにおいしさ増!
ご家庭でみなさん作ってくださってます!
お持たせにも、おやつにも。 直径15㎝ 1台お持ち帰り。
こちらのパンプキンパイは
アメリカンな作り方。
溶かしバターで超簡単パイ皮を作り
ほのかにスパイスをきかせたなんとも美味しいかぼちゃクリームを詰めて焼きます。
これだったら、何度でも作れるわ!
と過去受講された生徒さんから太鼓判をいただいております!
りんごのサワークリームケーキとパンプキンパイ
1台ずつ作成してお持ち蹴り。
9,000円




パンクラス
10月22日(木)満席
・アップルシナモン(機械捏ね 直径18㎝)
・くるみパン(手捏ね 4つ)


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パクラスでもりんご。
煮たりんごを、ふんわり甘めの生地で巻きこんで焼き上げ
アイシングをたっぷりかけたみんな大好きなアップルシナモン。
白神こだま酵母でつくると最高ですよ。
こちらも人気、シンプルなクルミパン。
くるみの油分が生地にしみて絶品です。
・アップルシナモン  直径18㎝1台お持ち帰り。
・くるみパン     4つお持ち帰り
7,500円



お料理クラス
10月24日(土)あと2席
   29日(木)満席
・キャベツとアンチョビのパスタ
・鶏肉のソテーマスタードクリームソース
・とまらないピクルス
・煮りんごの家庭的タルト
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定番、キャベツとアンチョビのパスタはぜひ覚えていただきたい一品!
手に入りやすくキャベツやアンチョビなどの常備しやすい食材で
こんなに気の利いたパスタが作れることに感激しますよ。
病みつきピクルスは、ぼりぼりといくらでも食べられてしまいます。
これからの季節、常に冷蔵庫に常備したいですね。
鶏肉マスタードクリームソースは、簡単なのにおしゃれでガッツリなおいしさ。
そしてデザートは
無水でりんごを煮て
焼かないタルト皮にたっぷりカスタードクリームを詰め
煮りんごをこんもり。
家庭ならではの贅沢デザート!
6,000円



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料理教室 シュプリームボヌール

# by koukchan | 2020-09-06 14:10 | レッスンスケジュール | Comments(0)

2020年 9月 レッスンスケジュール


# by koukchan | 2020-08-29 10:58 | レッスンスケジュール | Comments(0)

7月2日(土)鶏のからあげの献立

本日は、
鶏のからあげ
9種野菜サラダ 味噌ドレッシング
かぼちゃの味噌汁
お赤飯
あんみつ
でした!
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上手に作りたい
からあげ。
ちょっとしたコツが満載。

絶品味噌ドレッシング

蒸さなくても
炊きおこわで、
おいしくお赤飯をつくります。

求肥をつくり、
黒蜜つくり、
杏の甘煮をつくり
もちろん、寒天もつくり
大満足のあんみつ。

4日(土曜日)
まだお席あります!







# by koukchan | 2020-07-02 20:31 | 料理クラス | Comments(0)