シュプリームボヌールレッスン記

本日も生クリーム食パン！

本日4月7日(日)は、

生クリーム食パンでした！

生クリーム効果を感じる

しっとりなミルキー感。😋

お持ち帰り生地を焼いてくださいました！

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料理教室　シュプリームボヌール

2019 年 ５月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

5月のレッスンスケジュールをお知らせします。

パン

5月10日（金）

11日（土） あと1席

ミルクフランスとソフトライ麦

ミルキーなクリームとパリッと焼けたフランスパン風

ソフトライ麦はハード系が好きな人にも、ソフトなパンが好きな人にも好評！

ミルクフランス　　ニーダー　焼きあげて4本お持ち帰り

　　　　　　　　　　　　　　生地のお持ち帰りもあります

ソフトライ麦　　　手捏ね　　焼き上げて大1個お持ち帰り

　　　　　　　　　　　　　　生地お持ち帰りはありません

　　　　　　　　　　　　　　9,000円

　

（予告と違っております、申しわけありません。

全粒粉は6月に！

料理クラス

　　19日（日）　満席

ウインナシュニッツエル

ルッコラの冷たいパスタ

かぼちゃのマリネ

杏のタルト

焼きたてパンつき

6,000円

鶏むね肉の食べ方としては

一押しのウインナシュニッツエル！

こんなにたくさん！と思っても

たっぷりのグリーンをのせて

ぺろっとたべてしまいます。

甘酸っぱいかぼちゃマリネに

これからの季節にぴったりの

冷たいパスタ。

びっしり杏の乗ったタルトで

大満足のメニューです。

お菓子

4月30日 (火) 　日程追加！あと1~2席

5月24日（金）

　 25日（土）

クッキー詰め合わせ　その3

新作クッキー5種を作ります！

お持ち帰り用に、紙の箱がつきます。

紅茶にあう、特別においしいクッキーばかり。

コツとポイントをしっかり覚えて

上手になってくださいね。

9,000円

大きなまる型・・ダービービスケットホールアーモンドいり・・アーモンド粉砂糖四角・・厚焼きシュガー粉砂糖丸型・・ヴァニラスライスアーモンド・・切り株

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生クリーム食パン

今日4月4日は、
生クリーム食パンのレッスンでした！






白神こだまと、の相性がバッチリな
リッチで、
しっとりな
角食。


口どけよく、
後を引きます。




お持ち帰り生地を
焼いてくださった生徒さんからの写真です。

ビクトリアサンドイッチケーキとキャラメルモカプリン

3月30日は、
ビクトリアサンドイッチケーキと
キャラメルモカプリン
でした！





単純ながら
毎日食べたい
ビクトリアサンドイッチケーキ！
ミルクティーとの相性は最高。


キャラメルとモカの組み合わせって
最高ですね😙

オニオンベーコンチーズとチョコチップメロンパン

3月28日(木曜日)は、

オニオンベーコンチーズと
チョコチップメロンパン
でした！





白神こだま酵母と
国産小麦でつくる
ふわふわしっとり
テンションあがる
二品。





チョコチップメロンパンは
手捏ね。


ベーコンハムチーズは、
ニーダーで捏ねました。



爆焼き間違いなしですね！
🤗

チャーシューまんとソフトフランス二日目

３月17日(日曜日)は、
ソフトフランスとチャーシューまんでした！

ソフトフランスのご試食は、
軽くトーストして
サワークリームと
無農薬ダイダイのママレード。
(お友達のお宅のダイダイで作りました！)


ダイダイって苦いと言われてますけど

みなさま、
甘夏のママレードの作り方でやってみて！
とーってもおいしいですよ！


酵母を使ってますけど
チャーシューまんは
スイーツとして考えた方が
わかりやすいですね。
生地のおいしいこと🤗


お持ち帰り生地を焼いてくださいました～😋

ソフトフランスとチャーシューまん

3月14(木曜日)は
ソフトフランス(ニーダー)と
チャーシューまん(手ごね)でした！



本来、手ごねしか考えられない
ソフトフランスですが、
ニーダーでこねました。


成型が独特なんですけど
皆さん初めてなのになかなかですね！


チャーシューまんは、
あんを包んだら
すぐに蒸してくださいませ✨


とっても
生地のおいしい
二品です。🤗


お待ち帰り生地を
上手に焼いてくださった
写真を送っていただきました！



素晴らしいですね！ご参加ありがとうございました🙂

201９年 ４月レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

あっという間にもう4月のおはなし。

4月のレッスンスケジュールです。

パン

生クリーム食パン　　新作！

4月4日（木）満席！

　 7日（日）　あと１席！

　

　いま巷で流行りの〇〇〇の生食パン・・・。コメントはさし控えますが

白神こだま酵母と良質な材料で美味しく作ってみましょう。

ニーダーと手捏ねを併用します。

ご試食では甘いバージョンと塩味バージョン両方召し上がっていただきます。

焼き上げて1斤お持ち帰り。生地1斤分お持ち蹴り。　6,300円

料理　

エスニック中華

19日（金）残席あり！　　　

20日（土）あと２席！

・鶏のバリバリ焼　エスニックレモンサラダ添え

・麻婆豆腐

・大根餅

・筍と干しえびの炒めもの

・にんにくと大葉の炒飯

・バニラアイス、キャラメルパイナップル添え

6,000円

お菓子

スパイシーにんじんケーキと

おやつタイプのにんじんケーキ　　

両方とも新作＆超簡単！

26日（金）　あと2席！

27日（土）　満席

2016年のにんじんケーキをAタイプとすると今回のスパイシーキャロットケーキはB タイプ、おやつタイプはCタイプとなります。

Bは上品なブレンドのスパイスが心地よく香るしっとりにんじんケーキ。柑橘もきかせ(レモンではありません）デザートにも向きますよ。プレゼントしたら争奪戦になるかも。

Cはごく少量のスパイスと果物も入っておやつにぴったり。B 　よりは油脂控えめ。　　BもC も甲乙付け難く、万人から好かれる焼き菓子ですので両方ご紹介！Bは18㎝角1台お持ち帰り。C はマフィン型で焼いてお持ち帰りあります。

7,000円

（Bタイプは焼き時間が長く、レッスン中にさめませんので、チーズフロスティングとケーキはは別々にお持ち帰りいただきご自宅で仕上げていただきます。）

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スコーンとレモンカードとミルクティー！

2月21日(木曜日)は
スコーン２種と
レモンカードとミルクティーでした！








今年から
チーズスコーンも加わってます。

こちらもなかなか。😙



スコーンとクロテッドクリームとジャムとミルクティー！
最高ですね。🤗

アッシ パルマンティエ、鯖のカリッとソテーサラダ仕立て

2月11日（祝）は

2月のお料理

アッシ　パルマンティエ

鯖のカリッとソテーサラダ仕立て

チョコレートブリュレ

焼きたてパン付き

でした。

ミートソースもおいしいけれど

このマッシュポテトも最高ですよ。

鯖をカリッと焼くと

こんなたべかたもいいね～、と新鮮。

何種類もの野菜を

火の通しかたもそれぞれで色とりどりに飾ります。

うつくしいでしょ？

2月15日(金）も同じメニューのレッスンがあります！

よろしかったらどうぞ！

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