シュプリームボヌールレッスン記

12月13日(日) 肉まんあんまんと、グラタンパン

本日、肉まんあんまんは
生地量・あんの量変えず
8個に分割してみました。


小ぶりでなかなか良いですね。


久しぶりのグラタンパン。
一つ食べれば
お腹も心も大満足

おすすめですよ、
皆さん作って頂きたいなぁー。


お持ち帰り分は
こんな感じ。




こんな美味しいクッキーをいただきました。

素直な、あとを引く味♪
O様、いつもありがとうございます。


二品で、具材作りもあり、
忙しかったですねー！
ご参加ありがとうございました。♪

12月12日(土曜日) 本日もシュトーレン！

本日も、
シュトーレンのレッスンでした！

またまた、バターを塗る図。


ご試食は、先日に引き続き
チーズトースト付き。
シュトーレンがあんまり目立たない？




しっかり寝かせてから
召し上がってくださいね！


私がよく使っております、
白神塩もろみ、
こんなサイズあるんですね、頂きました！
そしてチョコレートも！
チョコレート、とても好みです！
(もうだいぶ減りました)
M様、ありがとうございました。♪



ご参加ありがとうございました！

12月10日(木) 自慢の シュトーレン

本日は皆様おまちかね、
シュトーレンでした！

参加された4名様のウチ
３名さまが２台作成を希望されましたので、
計7台のシュトーレンをつくりました。

焼きたてにお酒を塗り込めているところ。


その後、バターです。
「…このバター、全部ぬるのでしょうか？」
という心細気な声もありましたが。

まだまだバター不足なのに
たっっぷり。


このあと、粉糖まぶし。


良い材料をたっぷり使っております。
本当に自慢できるシュトーレン！
リッチなのに口どけの良さが感動もの。


未体験の方はぜひぜひ！

熟成させてからお召し上がりくださいね！



ご参加ありがとうございました。♪

12月6日(日曜日) 肉まんあんまんとオートミールクルミパン

すっかり12月らしくなりました。
本日のレッスンは、
肉まんあんまん
オートミールとクルミのパン
でした！

本日が始めてのご参加のおふたりは、
パン作り初めて、
とのことでしたが
二品とも上手にできました！


蒸したて最高ですね！


皆さん上手！


オートミールとクルミのパン、
とてもつくりやすい！
旨味が濃くて
美味しいんですよ～～。

ご参加ありがとうございました。♪


シュプリームボヌール

11月29日(日) 栗づくしの焼き菓子・りんごのタルト

本日は、
栗づくしの焼き菓子
リンゴのアーモンドタルト
あっという間のクラッカー

のレッスンでした！

三品とも
地粉大活躍。

他では食べられない
しみじみ美味しい焼き菓子たち。




座る間もない、
なかなか忙しいレッスンでしたが、
楽しく作らせていただきました！

ご参加ありがとうございました。♪

シュプリームボヌール

11月28日(土) ベーグル！

本日は、
ベーグルのレッスンでした！



ベーグル嫌いをもうならせる、
白神こだま酵母のベーグル！

二時間ちよっとでレッスン終了しますので、
未体験の方は
ぜひぜひ。

シュプリームボヌール

11月26日(木曜日) パンプキン！

本日は、
パンプキン！
パンレッスンでした。



かぼちゃ好きの方はもちろん、
「かぼちゃはあんまり好きじやない…」
という方にも
必ずや気に入って頂ける
かぼちゃのいいとこ取りパンですよー。


まだの方、
ぜひぜひご参加くださいね♪


シュプリームボヌール

11月25日(水) マフィン3種とチョコレートシフォンケーキ

本日は、
三種類のマフィンと
チョコレートシフォンケーキでした！


バニラ・チョコ・キャロット

混ぜるだけの簡単なお菓子、
と、思われていますけど
それだけではぼそぼその食感…

しかし！ポイントを押さえると
極上の仕上がりに！
ベーシックなお菓子、
上手に作りたいですね。



ウチの教室では
ふわっふわの抹茶や、バニラのシフォンも作ります。
このチョコレートシフォンケーキは、
ずっしり(シフォンの説明としてはヘンですが)しっとり。
食べ答えのあるとても美味しいシフォン！

5日目も、美味しい！



ご参加ありがとうございました。♪

シュプリームボヌール

ポットラックパーティー！

本日は、
超楽しい
ポットラックパーティーでした！
場所は、横浜・菊名のアロハスさん。 http://www.alohas-happy.com/


アロハスさんの主宰者アラタカヨコさん（ウチの生徒さんでもあります）が、記事にしてくださってます。
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下記はワタクシのスマホ写真です。
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太巻き寿司
金時豆の甘煮
ピクルス
ピンクのブッシュドノエル
炒り鶏(筑前煮)
一口稲荷
ガリガリクッキー(プレーンとシナモン)
キヌアのサラダ
オレオレアチーズケーキ
ココナッツシュガーのバナナケーキ
抹茶の激ふわロール
パン・シュルプリーズ
ピーカンナッツのキャラメリゼ、抹茶チョコかけ
マンゴープリン
じゃがいものベーコンドレッシング浸し
もひとつバナナケーキ
※クッキーは、6歳のこうまくんが、作ってきてくれましたよ！


皆さんの気持ちのこもった、
美味しいお料理・お菓子の数々。

今年も本当に、素晴らしい会となりました。
ご参加頂きまして、ありがとうございました。

また、ちゃんとした写真を頂きましたら
差し替えますね。


シュプリームボヌール

11月21日(土) チョコレートシフォン・フィナンシェ・抹茶ババロア

本日は、
三品のレッスンでした！

どれも定番。
上手に作れるとうれしいですねー！は

ご参加ありがとうございました。♪