シュプリームボヌールレッスン記

2022年 6月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

料理教室シュプリームボヌールです。

ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか。

寒かったり暑かったりで、ついていくのに大変です・・・

さて6月のレッスンメニューと日程をお知らせいたします。

梅雨のジメジメ気候を

おいしいものを作って食べて元気に乗り越えましょう！

お申込みは

このページの一番下のお申込み先へのリンクからどうぞ！

パンレッスン（白神こだま酵母）

6月2日（木） あと2席

　　 4日（土） あと2席

定員４～５名

・ナンとバターチキンカレー・マンゴーラッシー

・チョコチップスティック

※ナンは手ごね

※チョコチップスティックは機械（ニーダー）捏ね

夏が近づいてくるとスパイスの効いたカレーが食べたくなりますね！

簡単で本格的に仕上がるバターチキンカレーを作り、

焼きたてナンとマンゴーラッシーと一緒に召し上がっていただきます。

パン売り場でよく見かけるチョコレートチップが入ったスティックパン！

今までなぜか作ったことがなかったのですが、

やはり白神こだま酵母で作ると絶品ですよ、こちらもお楽しみに！

ご試食は

ナン1枚・バターチキンカレー・マンゴーラッシー・チョコチップスティック1本

お持ち帰り

ナン1枚・チョコチップスティック４本

レッスン代金　7,500円

お料理レッスン

6月9日（木）　　あと2席

　　11日（土）　　あと1席

定員5名

すべて新メニュー

・鶏の照り焼き丼

・炒り豆腐　　　

・トマトとナスのお浸し

・季節野菜の味噌汁

・黒砂糖のくず餅

人気メニューの鶏の照り焼きですが、

『鶏肉を焼くのが苦手』な方が意外と多い・・・。

おいしい焼き方をしっかりマスターしてお得意料理にしてくださいね。

たっぷり作ってドーンと出せる、

炒り豆腐（みんな大好き）やトマトとナスのお浸しは

想像以上にお役に立つ逸品です。

しみじみおいしいお味噌汁とご一緒に。

デザートのくず餅は皆さん大喜び！

レッスン代金6,000円

お菓子レッスン

6月23日（木）　　満席

　　 25日（土）　　あと1席

定員　5名

タルト2種にプチデザートも作ります。3品とも日持ちします！

・レモン風味のベイクドチーズケーキ　new !　　直径16㎝1台お持ち帰り

・かぼちゃの焼きチーズタルト　new!　　　　　　直径21㎝　１/4切れお持ち帰り

・大人の濃厚チョコレートサラミ　new!　　　　　お持ち帰りあります！

今回は1種類のタルト生地を使って2種類のタルトを焼きます。

レモン風味のベイクドチーズケーキは舌にまとわりつくような食感ではなく、

軽やかなチーズタルトという感じで

アイスティーや薄めのコーヒーにもピッタリです。

かぼちゃをおいしく加熱してから作るチーズタルト。

かぼちゃの風味が生きていて、

いかにもホームメードな焼き菓子なので小さなお子さんにもぴったり。

2つのタルトは１切れずつラップで丁寧に包んで冷凍も可能。

何にもお菓子がない、っていう時に重宝します。

大人のチョコレートサラミはティータイムのお菓子というより、

ナッツたっぷりでデザートに最適！

とても簡単＆実に濃厚！（非加熱の卵を含みます）

ご試食は

　レモン風味ベイクドチーズケーキ・かぼちゃのチーズタルト・チョコレートサラミ

レッスン代金　7,500円

レッスン受講をご希望の方は、

キャンセルポリシーと遅刻に関してをご確認の上

下記よりお申込みください。

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料理教室　シュプリームボヌール

2022年 5月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

料理教室シュプリームボヌールです。

いよいよ新しい年度がはじまりますね。

5月のレッスンスケジュールをお知らせします。

5月から

キャンセルポリシーや遅刻に関して

変更もしくはあらたに加わった項目などございますので

レッスンご希望の際は必ずご確認されてから

お申込みください。

すべてのレッスンの開始時刻は10時です。

10時は開始時刻であり、

集合時刻ではありませんのでよろしくご確認ください。

お菓子クラス　

定員　　4名　　2名以上で開講

5月7日（土）満席

　12日（木）満席

・レモンポピーシードケーキ　new!　

・オールドファッションドーナツ new!

（シナモンシュガー）

レモンポピーシードケーキ（18㎝×8㎝×6㎝のパウンド型使用）は1本焼き上げてお持ち帰り。

ご試食は事前に焼いておいたものを召し上がっていただきます。

ドーナツは1つお持ち帰り。

ご試食は当日皆さんで作られたものを１つ召し上がっていただきます。

※ケーキがまだ熱い状態でお持ち帰りいただきますので容器をご持参ください。

6,500円

パンクラス　　

定員4名　　2名以上で開講

5月26日（木）満席

・ソーセージボード　　new!

・リッチな丸パン new!

一つの生地から、2種類のパンを作ります。

手捏ねで生地を捏ねていただき、丸パンを６個焼き上げてお持ち帰り。

1次発酵済の生地で試食用の丸パンとソーセージボードを成形して焼き上げます。

ご試食は、ソーセージボード1個、丸パン1個をランチプレートで。

（ソーセージボードはご試食のみです）

焼きたてパンをお持ち帰りいただきますので、つぶれないよう容器をご持参ください

6,500円

お料理クラス　　

定員5名　　3名以上で開講

5月15日（日）　あと２席

　　19日（木）　あと２席

・牛肉のピッツアイオーラ　new!

・ボンゴレビアンコ

・イタリアンミックスサラダ

・いちごティラミス

自家製パン付き

とても簡単で材料もシンプルで抜群においしい牛肉のピッツアイオーラ！（小学生でもできる）

牛肉のレパートリーとして、ぜひおぼえたいですね。

絶品ボンゴレをタイミングよく作るコツ満載

作っておける前菜、イタリアンサラダ

『お客様の時は必ず作ります！』とリピート率抜群ないちごティラミスもお楽しみに

6,000円

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料理教室　シュプリームボヌール

2022年 4月 レッスンスケジュール

皆さんこんにちは!

シュプリームボヌールです！

新年度、新学期の４月のスケジュールのお知らせです。

４月は教室の棚卸のため

お菓子レッスンのみの開講となります。

また５月からは

パン・料理・お菓子の３種類を開講させていただきますのでよろしくお願いします。

４月のお菓子のテーマは

　「おやつ」です！

レッスン日　　10時開始

4月14日（木）　　満席

　　 16日（土） 満席

誰もが大好きなシュークリーム！

今回はクッキーは乗せない普通のシュークリーム。

チャンと膨らむように

本やネットにはなぜか書いていてないけれど

私は当たり前のようにやってきた用具の決まりやタイミングなど

コツ満載でお伝えします。

市販品とは比べものにならないおいしさです。

今回のにんじんケーキは

１歳2歳から食べられる、優しいおいしさ。

シナモンはほんのりと控え目に効いています。

スパイシーなキャロットケーキが苦手だった方にも喜んでいただけます。

混ぜればよい、と思われがちなにんじんケーキですが

にんじんをどう使うか、

こんもり丸くかわいく焼き上げるためのコツなど

簡単なんだけどこちらも必見！

そしてそして

酵母パンケーキです！

ベーキングパウダーではなく

白神こだま酵母で膨らませます。

こちらも簡単なのに

深～い味わい。

こんなパンケーキ、

朝食に食べられたら幸せですよね。

・シュークリーム　　　試食後、４つお持ち帰り

・にんじんケーキ　　　試食後、２つお持ち帰り

・酵母パンケーキ　　　試食のみ、お持ち帰りはありません

7,000円

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料理教室　シュプリームボヌール

2022年 ３月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

2022年3月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。

感染状況の予想が全くつきません・・・。

引きつづき少人数で（満席4名様）行います。

全クラス10時開始です。

お申込みは2月4日（金）午前8時～承ります。

お返事は2月5日に差し上げます。

お菓子クラス

3月3日（木）満席

　 5日（土）あと1席

カステラロールと胡麻チュイール

～必見！ただのロ―ルケーキではありません～

カステラ生地のようなロールシートで

カスタードクリームと濃厚ホイップクリームを巻きます。

外巻きなので少々難易度高め。

ですがぜひラインナップに加えていただきたいお菓子。

どなたに差し上げても大感激される1本。箱付です。

生姜をかすかに効かせた一口大のごまチュイールは

とまらないおいしさ。

約22㎝長さのカステラロール1本お持ち帰り。

チュイールもお持ち帰りあります。

7,500円

パンクラス

3月17日（木）満席

　 19日（土）あと２席

・チーズの沼　　直径15㎝　２つお持ち帰り

・肉まん　　　　10個お持ち帰り

　　8,000円

新作「チーズの沼」はふわふわの生地に

たっぷりのチーズを包んで焼き上げます。

この冬は肉まんレッスンしてませんでしたが

プライベートで作ることが多く

やっぱりレッスンに登場させたいなあと。

暖かくかくなる前に、ぜひ！

もう作れる方も、今回はすいすい作れるよう、

包み方に注意してみましょう！

10個お持ち帰りです。

お料理クラス

3月24日（木）あと1席　

　 26日（土）満席

・野菜たっぷりジューシーメンチカツ

・クラムチャウダー（今回は白いチャウダー）　

・ブロッコリのホットサラダ

・オーブンで仕上げるまったりクリーミーなフレンチトースト

自家製パンが付きます

6,000円








野菜たっぷりでがっつり系。
こんなに？！と驚くほどの量の野菜をメンチかつに混ぜ込みます。
つなぎがほとんどないので、成型時にはちょっと注意が必要。
しかし、揚げたては至福のおいしさです♪
まだまだ寒い季節にぴったりの普段にたっぷり食べたいチャウダーや、
今はやりのプリンみたいなフレンチトースト、

（もはやパンを使っていることを忘れてしまいます！）
そして自家製パンも付きます。

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料理教室　シュプリームボヌール

2022年 ２月レッスンスケジュール

あけましておめでとうございます。

2022年になりましたね。

今年も

興味を持っていただけるレッスンを

企画していきたいと思います！

※お菓子クラス・パンクラスは定員4名様

　お料理クラスは5名様です。

パンクラス

2月3日（木）　　満席

　　 5日(土）　　あと2席

・シナモンチョコのブール　　　new!

シナモン入りの生地に（シナモンパウダーを均一に入れるパンはお初！）、チョコレートとレーズンも混ぜ、1個の丸パンに焼き上げます。説明からだと濃いパンに思えますが、スライスしてトーストすると朝ごはんにもぴったり。　1個お持ち帰り

・ブレンド粉でベーグル new!

大変久し振りのプレーンベーグル！以前のプレーンベーグルは強力粉100㌫でしたが今回はライ麦やER等をブレンドして味わい深く仕上げます。3個お持ち帰り。

7,500円

お菓子クラス

2月10日（木）　　満席

　　　11日（祝）　　あと1席

・ミルクチョコレートクリームのケーキ（７×１５㎝　高さ７～８㎝）new!

しっとりのスポンジシートをやき、

間にクリームとクルミを挟みながら三層に積み重ね

周囲をすべてミルクチョコレートクリームで覆って

ココアをふって仕上げます。

別立てでつくる、立体向けのとてもおいしい生地を覚えましょう。

お持ち帰り容器をご持参ください。

5つにカットしてお持ち帰り。

・大人のチョコレートカップケーキ　new!

食べてびっくりの水分を奪わないしっとり生地。

ポイントを押さえれば

とっても簡単で量産できます！

ちょっと自慢のお持たせにも！

3つお持ち帰り。

7,000円

お料理クラス

2月24日（木） 満席

　　 26日（土） あと2席

　　すべてnew!

・むね肉で作るヤムニョンチキン

・水菜の春巻き

・カブのナムル

・ちょっと薬膳ぽいカレー風味の根菜スープ

・アンチョビごはん

・いちごふるふる

今大人気のヤムニョンチキン！

もも肉で作るものらしいですが、

小ぶりにむね肉でつくるとこれがまた絶品、取り合いになります！

水菜って、ついつい買ってしまうのだけど

鍋・お浸し・サラダも飽きたな～という時にぜひ試していただきたい水菜の春巻き。はまります。

冬においしいカブでナムルを！

スープは親しみやすくしみじみとしたおいしさ。簡単なアンチョビごはんも覚えましょう。

いちごと寒天でデザートを作ります。

6,000円

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料理教室　シュプリームボヌール